Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица 2 кат. (Запекание) 2000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Приправа для птицы 25 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 17.1% 326 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.1% 615 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.7% 2045 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 3.48 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2688 г
бета Криптоксантин 36.512 мкг ~
Ликопин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 126.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.9% 1132 г
Витамин В4, холин 81.24 мг 500 мг 16.2% 9% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 9.7% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.631 мг 2 мг 31.6% 17.6% 317 г
Витамин В9, фолаты 6.917 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5783 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 11.1% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3686 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.877 мкг 50 мкг 21.8% 12.2% 460 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 5.7% 984 г
Витамин РР, НЭ 14.418 мг 20 мг 72.1% 40.3% 139 г
Ниацин 8.393 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.04 мг 2500 мг 11.6% 6.5% 862 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2367 г
Магний, Mg 27.74 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1442 г
Натрий, Na 242.41 мг 1300 мг 18.6% 10.4% 536 г
Сера, S 205.3 мг 1000 мг 20.5% 11.4% 487 г
Фосфор, P 204.6 мг 800 мг 25.6% 14.3% 391 г
Хлор, Cl 325.4 мг 2300 мг 14.1% 7.9% 707 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.429 мг 18 мг 13.5% 7.5% 741 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Кобальт, Co 13.395 мкг 10 мкг 134% 74.8% 75 г
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1512 г
Медь, Cu 107.9 мкг 1000 мкг 10.8% 6% 927 г
Молибден, Mo 5.889 мкг 70 мкг 8.4% 4.7% 1189 г
Селен, Se 13.932 мкг 55 мкг 25.3% 14.1% 395 г
Фтор, F 141.41 мкг 4000 мкг 3.5% 2% 2829 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 10.9% 511 г
Цинк, Zn 2.3988 мг 12 мг 20% 11.2% 500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.596 г ~
Валин 1.174 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 2.134 г ~
Лизин 1.992 г ~
Метионин 0.668 г ~
Метионин + Цистеин 0.912 г ~
Треонин 1.114 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.93 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.372 г ~
Аспарагиновая кислота 2.192 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 1.864 г ~
Глутаминовая кислота 4.2 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 1.115 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.754 г от 4.7 до 16.8 г 37.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.345 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.356 г min 16.8 г 25.9% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.61 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».