Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Белок яичный пастеризованный 61 г
Сливки 10% [Домик в деревне] 40 г
Мука овсяная Гарнец 10 г
Цветная капуста отварная по 1-210 123 г
Масло топлёное ГХИ 2 г
Укроп (Запекание) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.5% 974 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2813 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 9.1% 1106 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 10.3% 994 г
Витамин В4, холин 89.74 мг 500 мг 17.9% 18.2% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 12.5% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 18.599 мкг 400 мкг 4.6% 4.7% 2151 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 17.7% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 6.7% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин Н, биотин 6.286 мкг 50 мкг 12.6% 12.8% 795 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.3986 мг 20 мг 7% 7.1% 1430 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.89 мг 2500 мг 3.6% 3.7% 2812 г
Кальций, Ca 30.17 мг 1000 мг 3% 3% 3315 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4175 г
Натрий, Na 146.16 мг 1300 мг 11.2% 11.4% 889 г
Сера, S 61.95 мг 1000 мг 6.2% 6.3% 1614 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 10% 1018 г
Хлор, Cl 50.83 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 7.4% 1372 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2703 г
Кобальт, Co 3.259 мкг 10 мкг 32.6% 33.1% 307 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3021 г
Медь, Cu 34.54 мкг 1000 мкг 3.5% 3.6% 2895 г
Молибден, Mo 1.954 мкг 70 мкг 2.8% 2.8% 3582 г
Никель, Ni 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 9.595 мкг 55 мкг 17.4% 17.7% 573 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 18.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21858 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3571 г
Цинк, Zn 0.4293 мг 12 мг 3.6% 3.7% 2795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.551 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.922 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.482 г min 16.8 г 8.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».