Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 50 г
Яйцо куриное 50 г
Мед пчелиный 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.2 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7% 623 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.9% 629 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 6% 723 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 4.1% 1068 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4% 1071 г
Витамин В4, холин 82.37 мг 500 мг 16.5% 7.1% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 4.3% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.844 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6845 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 3.4% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 3% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7979 г
Витамин Н, биотин 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 6% 723 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3688 мг 20 мг 6.8% 2.9% 1461 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.88 мг 2500 мг 3.1% 1.3% 3210 г
Кальций, Ca 42.5 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2353 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5764 г
Натрий, Na 53.13 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2447 г
Сера, S 60.81 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1644 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 4.4% 995 г
Хлор, Cl 71.06 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1895 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1805 г
Кобальт, Co 3.35 мкг 10 мкг 33.5% 14.5% 299 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Медь, Cu 39.44 мкг 1000 мкг 3.9% 1.7% 2535 г
Молибден, Mo 2.813 мкг 70 мкг 4% 1.7% 2488 г
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 9.781 мкг 55 мкг 17.8% 7.7% 562 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 39.69 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10078 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.313 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 231,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».