| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 474 г |
| Вода водопроводная питьевая | 909 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.5% | 1767 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 7.1% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 24 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.3% | 513 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4592 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 19.18 мг | 500 мг | 3.8% | 3% | 2607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.491 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 3.438 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.4% | 1454 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.153 мг | 20 мг | 10.8% | 8.5% | 929 г |
| Ниацин | 1.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.16 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.1% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8354 г |
| Кремний, Si | 27.851 мг | 30 мг | 92.8% | 72.8% | 108 г |
| Магний, Mg | 69.6 мг | 400 мг | 17.4% | 13.6% | 575 г |
| Натрий, Na | 290.45 мг | 1300 мг | 22.3% | 17.5% | 448 г |
| Сера, S | 31.73 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3152 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 10.2% | 772 г |
| Хлор, Cl | 453.17 мг | 2300 мг | 19.7% | 15.5% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.331 мг | 18 мг | 13% | 10.2% | 772 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 9.3% | 850 г |
| Литий, Li | 1.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5384 мг | 2 мг | 26.9% | 21.1% | 371 г |
| Медь, Cu | 230.29 мкг | 1000 мкг | 23% | 18% | 434 г |
| Молибден, Mo | 12.641 мкг | 70 мкг | 18.1% | 14.2% | 554 г |
| Никель, Ni | 3.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.861 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.7% | 2955 г |
| Стронций, Sr | 104.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.91 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7154 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.2% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.7246 мг | 12 мг | 6% | 4.7% | 1656 г |
| Цирконий, Zr | 12.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.385 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.754 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность 27.09.24 Гречка отварная составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».