Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты бедро

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 900 г
Лук репчатый 400 г
Морковь 200 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18.3% 490 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.1% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.6 мкг 900 мкг 37.6% 33.7% 266 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 35.9% 250 г
Лютеин + Зеаксантин 82.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.3% 1084 г
Витамин В4, холин 43.89 мг 500 мг 8.8% 7.9% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 18.2% 494 г
Витамин В9, фолаты 7.525 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5316 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 13.7% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 4.2% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5535 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.5411 мг 20 мг 22.7% 20.4% 440 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 7.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.37 мг 2500 мг 11% 9.9% 908 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4325 г
Кремний, Si 5.855 мг 30 мг 19.5% 17.5% 512 г
Магний, Mg 28.59 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1399 г
Натрий, Na 237.52 мг 1300 мг 18.3% 16.4% 547 г
Сера, S 171.4 мг 1000 мг 17.1% 15.3% 583 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 18.9% 475 г
Хлор, Cl 267.79 мг 2300 мг 11.6% 10.4% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191 мкг ~
Бор, B 100.3 мкг ~
Ванадий, V 16.53 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 5% 1773 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7853 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 19.2% 468 г
Литий, Li 1.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 5.7% 1569 г
Медь, Cu 90.38 мкг 1000 мкг 9% 8.1% 1106 г
Молибден, Mo 4.003 мкг 70 мкг 5.7% 5.1% 1749 г
Никель, Ni 2.142 мкг ~
Рубидий, Rb 163.1 мкг ~
Селен, Se 17.477 мкг 55 мкг 31.8% 28.5% 315 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20429 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3333 г
Цинк, Zn 1.546 мг 12 мг 12.9% 11.6% 776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.418 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 2.528 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.685 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.844 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.552 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты бедро составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок