| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 759 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 815 г |
| Майонез Провансаль [Махеевъ] | 100 г |
| Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] | 88 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.7% | 927 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14.2% | 303 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 8.4% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 38.52 мг | 500 мг | 7.7% | 3.3% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 3.7% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.2% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.413 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.485 мкг | 3 мкг | 16.2% | 7% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 2.084 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5607 мг | 20 мг | 7.8% | 3.4% | 1281 г |
| Ниацин | 1.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.36 мг | 2500 мг | 13.9% | 6% | 720 г |
| Кальций, Ca | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10060 г |
| Кремний, Si | 22.706 мг | 30 мг | 75.7% | 32.6% | 132 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2101 г |
| Натрий, Na | 20.17 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6445 г |
| Сера, S | 116.04 мг | 1000 мг | 11.6% | 5% | 862 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 5% | 866 г |
| Хлор, Cl | 49.5 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1709 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 5.978 мкг | 10 мкг | 59.8% | 25.8% | 167 г |
| Литий, Li | 34.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1972 г |
| Медь, Cu | 111.09 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.8% | 900 г |
| Молибден, Mo | 9.348 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.8% | 749 г |
| Никель, Ni | 7.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42308 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7372 г |
| Хром, Cr | 10.43 мкг | 50 мкг | 20.9% | 9% | 479 г |
| Цинк, Zn | 1.1435 мг | 12 мг | 9.5% | 4.1% | 1049 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски (копия) составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».