| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 600 г |
| Морковь молодая | 330 г |
| Картофель | 1300 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9% | 1267 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.8% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.7 мкг | 900 мкг | 9.7% | 11% | 1026 г |
| альфа Каротин | 468.215 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 18.3% | 622 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 23.28 мг | 500 мг | 4.7% | 5.3% | 2148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 8.4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 14.7% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.557 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3% | 3789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 26.3% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.72 мг | 90 мг | 11.9% | 13.5% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 3.9% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0944 мг | 20 мг | 10.5% | 11.9% | 955 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.96 мг | 2500 мг | 16.1% | 18.3% | 622 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6285 г |
| Кремний, Si | 24.783 мг | 30 мг | 82.6% | 93.9% | 121 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Натрий, Na | 26.4 мг | 1300 мг | 2% | 2.3% | 4924 г |
| Сера, S | 68.61 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.8% | 1458 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 11.6% | 985 г |
| Хлор, Cl | 30.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 6.4% | 1773 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 31.3% | 364 г |
| Литий, Li | 37.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.4% | 1800 г |
| Медь, Cu | 95.11 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.8% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 4.098 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.7% | 1708 г |
| Никель, Ni | 2.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 273.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.426 мкг | 55 мкг | 9.9% | 11.3% | 1014 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14358 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 11.4% | 996 г |
| Цинк, Zn | 2.1434 мг | 12 мг | 17.9% | 20.3% | 560 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.685 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.893 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.668 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.094 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картошкой составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».