| Руккола | 100 г |
| Хурма | 1 Штука |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 100 г |
| Кедровый орех, сушеный | 20 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 3 г |
| Дижонская Горчица [Торчин] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.5% | 1434 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.8% | 463 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.1 мкг | 900 мкг | 13.3% | 8.5% | 749 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 9.6% | 668 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1077.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 14.98 мг | 500 мг | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.455 мкг | 400 мкг | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 6.3% | 1025 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.471 мг | 15 мг | 9.8% | 6.3% | 1020 г |
| гамма Токоферол | 0.676 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.932 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2588 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 21.4% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.461 мг | 20 мг | 2.3% | 1.5% | 4338 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.74 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 164.99 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Магний, Mg | 48.49 мг | 400 мг | 12.1% | 7.7% | 825 г |
| Натрий, Na | 42.41 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.1% | 3065 г |
| Сера, S | 52.12 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.3% | 1919 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 9.3% | 683 г |
| Хлор, Cl | 6.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 5.6% | 1142 г |
| Йод, I | 15.45 мкг | 150 мкг | 10.3% | 6.6% | 971 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Литий, Li | 7.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7252 мг | 2 мг | 36.3% | 23.2% | 276 г |
| Медь, Cu | 142.68 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.1% | 701 г |
| Молибден, Mo | 2.705 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.5% | 2588 г |
| Никель, Ni | 3.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.349 мкг | 55 мкг | 9.7% | 6.2% | 1028 г |
| Стронций, Sr | 10.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14749 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.9677 мг | 12 мг | 8.1% | 5.2% | 1240 г |
| Цирконий, Zr | 19.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.784 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.2% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.39 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.653 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.621 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.3 г | min 16.8 г | 31.5% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с хурмой и страчателой составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».