| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо (запекание, тушение, жарка мелким куском) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 400 г |
| Сметана 15% (Домик в деревне) (жарка) | 200 г |
| Рис "LONG GRAIN SELLA BASMATI RICE" [Sultan] (варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Сельдерей (Жарка) | 30 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.3% | 731 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 4.6% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.1% | 667 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.8 мкг | 900 мкг | 38.5% | 26% | 260 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.691 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.835 мг | 5 мг | 36.7% | 24.8% | 272 г |
| бета Криптоксантин | 11.271 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.712 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 56.89 мг | 500 мг | 11.4% | 7.7% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 6.9% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 12.5% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.717 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 15.9% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.4 мг | 90 мг | 26% | 17.6% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 3.3% | 2035 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.659 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3014 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 17.4% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4662 мг | 20 мг | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.66 мг | 2500 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
| Кальций, Ca | 66.24 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.5% | 1510 г |
| Кремний, Si | 18.476 мг | 30 мг | 61.6% | 41.6% | 162 г |
| Магний, Mg | 37.83 мг | 400 мг | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Натрий, Na | 582.21 мг | 1300 мг | 44.8% | 30.2% | 223 г |
| Сера, S | 110.42 мг | 1000 мг | 11% | 7.4% | 906 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 11.7% | 578 г |
| Хлор, Cl | 881.36 мг | 2300 мг | 38.3% | 25.9% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.071 мг | 18 мг | 11.5% | 7.8% | 869 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 3.76 мкг | 10 мкг | 37.6% | 25.4% | 266 г |
| Литий, Li | 7.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4629 мг | 2 мг | 23.1% | 15.6% | 432 г |
| Медь, Cu | 183.62 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 12.4% | 545 г |
| Молибден, Mo | 6.752 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.5% | 1037 г |
| Никель, Ni | 4.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.922 мкг | 55 мкг | 21.7% | 14.7% | 461 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.6% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 2.059 мг | 12 мг | 17.2% | 11.6% | 583 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.267 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.82 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.005 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.488 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы-плов из говядины (350) составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».