| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Свинина | 400 г |
| Лук репчатый | 152 г |
| Хлеб белый | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.3% | 509 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 8% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 56.85 мг | 500 мг | 11.4% | 6% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 5.2% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 7.9% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.622 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.6% | 2039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.215 мкг | 3 мкг | 40.5% | 21.2% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.531 мг | 15 мг | 10.2% | 5.3% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 1.298 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3852 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2203 мг | 20 мг | 31.1% | 16.3% | 322 г |
| Ниацин | 1.836 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.41 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Кальций, Ca | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3545 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4115 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 1984 г |
| Натрий, Na | 579.36 мг | 1300 мг | 44.6% | 23.4% | 224 г |
| Сера, S | 107.68 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.7% | 929 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 10.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 777.56 мг | 2300 мг | 33.8% | 17.7% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 5.3% | 995 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 3.605 мкг | 10 мкг | 36.1% | 18.9% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 2008 г |
| Медь, Cu | 117.37 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.1% | 852 г |
| Молибден, Mo | 5.838 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.3% | 1199 г |
| Никель, Ni | 3.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.073 мкг | 55 мкг | 22% | 11.5% | 456 г |
| Фтор, F | 32.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12147 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.6% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 2.7324 мг | 12 мг | 22.8% | 11.9% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.5% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.56 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.12 г | min 16.8 г | 24.5% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.497 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние котлеты составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».