| Лук репчатый (Пассерование) | 255 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 240 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.9% | 3455 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.6% | 1556 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.8% | 800 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 8.9% | 1510 г |
| бета Каротин | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 10.4% | 1299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 12.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.75 мкг | 400 мкг | 6.2% | 8.3% | 1616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.91 мг | 90 мг | 25.5% | 34.3% | 393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.802 мг | 15 мг | 12% | 16.2% | 832 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.8 мкг | 120 мкг | 57.3% | 77.1% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1349 мг | 20 мг | 5.7% | 7.7% | 1762 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.41 мг | 2500 мг | 15.1% | 20.3% | 664 г |
| Кальций, Ca | 54.63 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.4% | 1830 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 8.6% | 1556 г |
| Натрий, Na | 23.36 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5565 г |
| Сера, S | 49.6 мг | 1000 мг | 5% | 6.7% | 2016 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 8.5% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 69.66 мг | 2300 мг | 3% | 4% | 3302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 621.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 7.9% | 1689 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.3% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 6.262 мкг | 10 мкг | 62.6% | 84.3% | 160 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 16.2% | 831 г |
| Медь, Cu | 143.62 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 19.4% | 696 г |
| Молибден, Mo | 14.946 мкг | 70 мкг | 21.4% | 28.8% | 468 г |
| Никель, Ni | 14.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20913 г |
| Фтор, F | 23.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17384 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 14% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.6695 мг | 12 мг | 5.6% | 7.5% | 1792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.874 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.018 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная зая составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».