| Лук репчатый | 114 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Соевое мясо вареное | 350 г |
| Морковь, красная | 83 г |
| Кабачок | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 11.7% | 1086 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.8% | 2154 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.4% | 690 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.1 мкг | 900 мкг | 24.2% | 30.7% | 413 г |
| бета Каротин | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 33.2% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 11.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.3% | 2903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.303 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 11.9% | 1065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 10.8% | 1177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.142 мг | 20 мг | 10.7% | 13.6% | 934 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.6 мг | 2500 мг | 6% | 7.6% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4715 г |
| Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 3.5% | 3565 г |
| Натрий, Na | 608.36 мг | 1300 мг | 46.8% | 59.3% | 214 г |
| Сера, S | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8453 г |
| Фосфор, P | 20.2 мг | 800 мг | 2.5% | 3.2% | 3960 г |
| Хлор, Cl | 392.75 мг | 2300 мг | 17.1% | 21.7% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 2.8% | 4639 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 10.6% | 1193 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 2.4% | 5222 г |
| Медь, Cu | 15.98 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 2% | 6258 г |
| Молибден, Mo | 0.714 мкг | 70 мкг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 108.5 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.4% | 3687 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1306 мг | 12 мг | 1.1% | 1.4% | 9188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.398 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый гуляш с кабачком составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».