| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 220 г |
| Вода | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 150 г |
| Свинина, сало | 150 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.4% | 1056 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.4% | 459 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.4 мкг | 900 мкг | 15.5% | 8.8% | 646 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 9.5% | 597 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 9.3% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 21.9 мг | 500 мг | 4.4% | 2.5% | 2283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.9% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 7.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.772 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.228 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 4072 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5904 мг | 20 мг | 13% | 7.4% | 772 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.82 мг | 2500 мг | 6% | 3.4% | 1669 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6150 г |
| Кремний, Si | 10.634 мг | 30 мг | 35.4% | 20.2% | 282 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Натрий, Na | 621.61 мг | 1300 мг | 47.8% | 27.2% | 209 г |
| Сера, S | 85.09 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.8% | 1175 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 6.7% | 850 г |
| Хлор, Cl | 628.37 мг | 2300 мг | 27.3% | 15.6% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.279 мкг | 10 мкг | 22.8% | 13% | 439 г |
| Литий, Li | 1.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1721 мг | 2 мг | 8.6% | 4.9% | 1162 г |
| Медь, Cu | 85.09 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.8% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 6.318 мкг | 70 мкг | 9% | 5.1% | 1108 г |
| Никель, Ni | 2.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.926 мкг | 55 мкг | 14.4% | 8.2% | 694 г |
| Стронций, Sr | 14.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.8626 мг | 12 мг | 7.2% | 4.1% | 1391 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.311 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулеш составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».