Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки в соевом соусе и зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки в соевом соусе и зеленый салат

Авокадо 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 50 г
Салат Дуболистный Зеленый [Агрохолдинг Московский] 70 г
Киноа, неприготовленная 50 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Соевый Соус [Якитория] 10 г
Бальзамический Соус [Monini] 5 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Авокадо 50г Помидор 50 г Огурец 50 г Салатный лист 70 г Киноа 50 г Филе грудки индейки 200 г соевый соус Способ приготовления: Индейку замариновать в соевом соусе, обжарить, киноа сварить по инструкции, овощи смешать, добавить киноа и порезанную индейку , перемешать , соль специи по вкусу, также можно добавить бальзамический соус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки в соевом соусе и зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.3% 639 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.3% 2808 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7377 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.474 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8197 г
бета Криптоксантин 2.99 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин В4, холин 34.6 мг 500 мг 6.9% 6.3% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 10.4% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 18.9% 481 г
Витамин В9, фолаты 30.619 мкг 400 мкг 7.7% 7% 1306 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 7.9% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 3.8% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 3% 3000 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.507 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.5% 2553 г
Менахинон-4 (МК4) 0.113 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5107 мг 20 мг 22.6% 20.5% 443 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 66.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.09 мг 2500 мг 10.1% 9.2% 988 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Кремний, Si 6.082 мг 30 мг 20.3% 18.5% 493 г
Магний, Mg 36.29 мг 400 мг 9.1% 8.3% 1102 г
Натрий, Na 50.1 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2595 г
Сера, S 116.09 мг 1000 мг 11.6% 10.5% 861 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 16.2% 563 г
Хлор, Cl 8.45 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.7% 1931 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 6.5% 1385 г
Литий, Li 2.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 11.5% 796 г
Медь, Cu 124.85 мкг 1000 мкг 12.5% 11.4% 801 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8485 г
Никель, Ni 1.341 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 10.351 мкг 55 мкг 18.8% 17.1% 531 г
Фтор, F 2.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136986 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Цинк, Zn 0.9546 мг 12 мг 8% 7.3% 1257 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.291 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.594 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.51 мг max 300 мг
Кампестерол 0.515 мг ~
Стигмастерол 0.206 мг ~
бета Ситостерол 7.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.418 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки в соевом соусе и зеленый салат составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».