Мой здоровый рацион

Рецепт Замаринованные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Замаринованные бедра

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1220 г
Соевый соус "classic" 100 г
Горчица "французкая" Global Village (приправа пищевкусовая) 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замаринованные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.2% 469 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.7% 683 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3913 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7576 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.5% 1017 г
Витамин В4, холин 47.37 мг 500 мг 9.5% 6.3% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 12.4% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 10.8% 617 г
Витамин В9, фолаты 3.575 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11189 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 10.2% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7317 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.3102 мг 20 мг 21.6% 14.4% 464 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 7.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.54 мг 2500 мг 8.8% 5.8% 1134 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2189 г
Натрий, Na 258.52 мг 1300 мг 19.9% 13.2% 503 г
Сера, S 160.36 мг 1000 мг 16% 10.6% 624 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 12.1% 551 г
Хлор, Cl 263.72 мг 2300 мг 11.5% 7.6% 872 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2387 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 6.4% 1046 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Медь, Cu 77.21 мкг 1000 мкг 7.7% 5.1% 1295 г
Молибден, Mo 1.541 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4543 г
Селен, Se 17.788 мкг 55 мкг 32.3% 21.5% 309 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Цинк, Zn 1.6654 мг 12 мг 13.9% 9.2% 721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.437 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.526 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.531 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.612 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.149 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.239 г min 16.8 г 19.3% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.462 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.714 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.454 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Замаринованные бедра составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок