| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.5% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.3% | 1000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.9 мкг | 900 мкг | 18.5% | 59.7% | 539 г |
| бета Каротин | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 67.1% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.33 мг | 500 мг | 2.1% | 6.8% | 4840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 16.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.495 мкг | 400 мкг | 5.1% | 16.5% | 1952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38 мг | 90 мг | 42.2% | 136.1% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.3 мкг | 120 мкг | 57.8% | 186.5% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8985 мг | 20 мг | 4.5% | 14.5% | 2226 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.01 мг | 2500 мг | 11.4% | 36.8% | 874 г |
| Кальций, Ca | 52.63 мг | 1000 мг | 5.3% | 17.1% | 1900 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 14.5% | 2231 г |
| Натрий, Na | 782.47 мг | 1300 мг | 60.2% | 194.2% | 166 г |
| Сера, S | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.9% | 2717 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 13.5% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 1219.12 мг | 2300 мг | 53% | 171% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 11.6% | 2752 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.8% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.992 мкг | 10 мкг | 29.9% | 96.5% | 334 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 25.5% | 1269 г |
| Медь, Cu | 77.23 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 24.8% | 1295 г |
| Молибден, Mo | 11.166 мкг | 70 мкг | 16% | 51.6% | 627 г |
| Никель, Ni | 13.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19643 г |
| Фтор, F | 9.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 44346 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 29% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3711 мг | 12 мг | 3.1% | 10% | 3234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.796 мг | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с клюквой составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».