Мой здоровый рацион

Рецепт суп из индейки с картофелем и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп из индейки с картофелем и рисом

Индейка, сердечки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 1500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Сварить бульон из плеча или крылышек индейки и середечек идейки, в готовый бульон опустить мелко порезанный картофель и рис, варить 15 минут, затем добавить спассерованный на растительном масле лук (можно с морковью), варить еще 10-15 минут, в конце варки добавить зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп из индейки с картофелем и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.1% 415 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.1% 1018 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.4% 2547 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Ликопин 22.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 8.6% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 1.086 мг 1.8 мг 60.3% 37.8% 166 г
Витамин В4, холин 125.35 мг 500 мг 25.1% 15.7% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 1.21 мг 5 мг 24.2% 15.2% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 16.7% 375 г
Витамин В9, фолаты 10.226 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3912 г
Витамин В12, кобаламин 9.626 мкг 3 мкг 320.9% 201.1% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8427 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5580 г
Витамин РР, НЭ 6.1385 мг 20 мг 30.7% 19.2% 326 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 2.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.53 мг 2500 мг 12% 7.5% 835 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4785 г
Кремний, Si 85.873 мг 30 мг 286.2% 179.3% 35 г
Магний, Mg 32.94 мг 400 мг 8.2% 5.1% 1214 г
Натрий, Na 100.31 мг 1300 мг 7.7% 4.8% 1296 г
Сера, S 14.54 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6878 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 16% 392 г
Хлор, Cl 23.75 мг 2300 мг 1% 0.6% 9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.1 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 62.1 мкг ~
Железо, Fe 5.2 мг 18 мг 28.9% 18.1% 346 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10345 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 11.7% 537 г
Литий, Li 17.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.385 мг 2 мг 19.3% 12.1% 519 г
Медь, Cu 646.58 мкг 1000 мкг 64.7% 40.5% 155 г
Молибден, Mo 3.696 мкг 70 мкг 5.3% 3.3% 1894 г
Никель, Ni 4.866 мкг ~
Рубидий, Rb 137.4 мкг ~
Селен, Se 40.789 мкг 55 мкг 74.2% 46.5% 135 г
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28777 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1931 г
Цинк, Zn 3.4326 мг 12 мг 28.6% 17.9% 350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 1.316 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Глицин 0.98 г ~
Глутаминовая кислота 2.407 г ~
Пролин 1.093 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.352 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.963 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.211 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность суп из индейки с картофелем и рисом составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок