| Вода | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 130 г |
| Мука цельнозерновая пшеничная увелка | 130 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.3% | 1070 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.8% | 2545 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 8.9% | 520 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.7% | 476 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4795 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 22.69 мг | 500 мг | 4.5% | 2.1% | 2204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.504 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.859 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.1695 мг | 20 мг | 5.8% | 2.7% | 1710 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.8 мг | 2500 мг | 2% | 0.9% | 4921 г |
| Кальций, Ca | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7849 г |
| Кремний, Si | 0.859 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3492 г |
| Магний, Mg | 41.28 мг | 400 мг | 10.3% | 4.8% | 969 г |
| Натрий, Na | 356.83 мг | 1300 мг | 27.4% | 12.7% | 364 г |
| Сера, S | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4080 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 7.8% | 595 г |
| Хлор, Cl | 555.13 мг | 2300 мг | 24.1% | 11.2% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 5.3% | 878 г |
| Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.9% | 1202 г |
| Марганец, Mn | 0.3236 мг | 2 мг | 16.2% | 7.5% | 618 г |
| Медь, Cu | 55.38 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.6% | 1806 г |
| Молибден, Mo | 6.293 мкг | 70 мкг | 9% | 4.2% | 1112 г |
| Никель, Ni | 2.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.474 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Титан, Ti | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8709 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.3024 мг | 12 мг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.826 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | min 16.8 г | 2.2% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».