Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 150 г
Сахар песок 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сухое Молоко [Nestle] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сода пищевая [Сырье и приправы] 6 г
Лимонная кислота [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.2 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.3% 731 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 3.2% 982 г
Углеводы 55.1 г 219 г 25.2% 8% 397 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 0.4% 8387 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 2.3% 1364 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В4, холин 65.1 мг 500 мг 13% 4.1% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.3% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.579 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25332 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 1.8% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин Н, биотин 5.467 мкг 50 мкг 10.9% 3.5% 915 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9135 мг 20 мг 4.6% 1.5% 2189 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.18 мг 2500 мг 1.6% 0.5% 6222 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6169 г
Магний, Mg 3.38 мг 400 мг 0.8% 0.3% 11834 г
Натрий, Na 94.41 мг 1300 мг 7.3% 2.3% 1377 г
Сера, S 47.65 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2099 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 2.2% 1479 г
Хлор, Cl 43.98 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 1.4% 2323 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3112 г
Кобальт, Co 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 8.9% 355 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24390 г
Медь, Cu 23.4 мкг 1000 мкг 2.3% 0.7% 4274 г
Молибден, Mo 1.692 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4137 г
Селен, Se 8.137 мкг 55 мкг 14.8% 4.7% 676 г
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25790 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.313 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3834 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.463 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.778 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 315,2 кКал.

  • Порция = 133 гр (419.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».