| Соль столовая | 7 г |
| Филе (грудка) индейки | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 30% | 373 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 3% | 3690 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8491 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 12.5% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 144.68 мг | 500 мг | 28.9% | 32.3% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 19.7% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4702 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7872 мг | 20 мг | 73.9% | 82.7% | 135 г |
| Ниацин | 8.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.2% | 914 г |
| Кальций, Ca | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5126 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 7.5% | 1503 г |
| Натрий, Na | 683.63 мг | 1300 мг | 52.6% | 58.8% | 190 г |
| Сера, S | 263.83 мг | 1000 мг | 26.4% | 29.5% | 379 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 33.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 95.74 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.7% | 2402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% | 12% | 938 г |
| Кобальт, Co | 15.957 мкг | 10 мкг | 159.6% | 178.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 16529 г |
| Медь, Cu | 96.19 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 10.7% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 30.851 мкг | 70 мкг | 44.1% | 49.3% | 227 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 11.7 мкг | 50 мкг | 23.4% | 26.2% | 427 г |
| Цинк, Zn | 2.6079 мг | 12 мг | 21.7% | 24.3% | 460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.936 г | ~ | |||
| Лизин | 2.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 1.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 1.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.5 г | min 16.8 г | 26.8% | 30% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе индейки в пергаменте составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».