| Картофель (Варка на пару) | 900 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Кабачок (Припускание) | 270 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 170 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.3% | 596 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.4 мкг | 900 мкг | 13% | 9.5% | 767 г |
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.6% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 18.29 мг | 500 мг | 3.7% | 2.7% | 2734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.1% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 10% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.327 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.49 мг | 90 мг | 16.1% | 11.8% | 621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4619 мг | 20 мг | 12.3% | 9% | 812 г |
| Ниацин | 1.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.64 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.3% | 711 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8361 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2033 г |
| Натрий, Na | 16.66 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7803 г |
| Сера, S | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5291 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 6.4% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 27.43 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1925 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.561 мкг | 10 мкг | 25.6% | 18.7% | 390 г |
| Литий, Li | 34.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0916 мг | 2 мг | 4.6% | 3.4% | 2183 г |
| Медь, Cu | 68.11 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 3.512 мкг | 70 мкг | 5% | 3.7% | 1993 г |
| Никель, Ni | 2.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 254.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40146 г |
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.7% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.2202 мг | 12 мг | 1.8% | 1.3% | 5450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.172 г | min 16.8 г | 24.8% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.768 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель тушеный со свининой и овощами составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».