| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 85 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.6% | 6333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.9% | 2545 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17% | 1333 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.5 мкг | 900 мкг | 24.8% | 56.4% | 403 г |
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 61.4% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.21 мг | 500 мг | 0.4% | 0.9% | 22624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 7.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 13.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.558 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8.9% | 2571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.19 мг | 90 мг | 31.3% | 71.1% | 319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 9.1% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.7% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 38.4% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8113 мг | 20 мг | 4.1% | 9.3% | 2465 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.49 мг | 2500 мг | 11.8% | 26.8% | 846 г |
| Кальций, Ca | 54.94 мг | 1000 мг | 5.5% | 12.5% | 1820 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 16.8% | 1344 г |
| Натрий, Na | 387.58 мг | 1300 мг | 29.8% | 67.7% | 335 г |
| Сера, S | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 8897 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 14.3% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 523.08 мг | 2300 мг | 22.7% | 51.6% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 13.2% | 1731 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.6% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 33% | 692 г |
| Литий, Li | 2.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 12.3% | 1862 г |
| Медь, Cu | 46.87 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 10.7% | 2134 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 32.5% | 700 г |
| Никель, Ni | 5.207 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 88710 г |
| Фтор, F | 21.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18709 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 9.5% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.2281 мг | 12 мг | 1.9% | 4.3% | 5261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».