| кость свиная РЕБРА | 96 г |
| Свекла | 219 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Морковь, красная | 46 г |
| Картофель | 279 г |
| Капуста белокочанная | 204 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9% | 2545 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.4% | 2222 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 12.3% | 1871 г |
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 13.7% | 1706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 8.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.552 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.2% | 7205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 28% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 6.7% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 16% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4467 мг | 20 мг | 2.2% | 5.1% | 4477 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.17 мг | 2500 мг | 6.3% | 14.6% | 1581 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 5896 г |
| Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 5.8% | 4073 г |
| Натрий, Na | 88.03 мг | 1300 мг | 6.8% | 15.7% | 1477 г |
| Сера, S | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 7402 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 6% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 141.72 мг | 2300 мг | 6.2% | 14.4% | 1623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 5.3% | 4380 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 35.4% | 655 г |
| Литий, Li | 11.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 15% | 1549 г |
| Медь, Cu | 49.48 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 11.3% | 2021 г |
| Молибден, Mo | 3.539 мкг | 70 мкг | 5.1% | 11.8% | 1978 г |
| Никель, Ni | 4.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Фтор, F | 86 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.1% | 4651 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 19.9% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.1839 мг | 12 мг | 1.5% | 3.5% | 6525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».