| Макрурус тупорылый | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.1% | 566 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 4972 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.7% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 21.51 мг | 500 мг | 4.3% | 2.7% | 2325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.585 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.563 мг | 15 мг | 23.8% | 15% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 1.562 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5122 мг | 20 мг | 27.6% | 17.4% | 363 г |
| Ниацин | 3.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.4% | 994 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3447 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Магний, Mg | 48.55 мг | 400 мг | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Натрий, Na | 170.11 мг | 1300 мг | 13.1% | 8.2% | 764 г |
| Сера, S | 157.28 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.9% | 636 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 10.8% | 587 г |
| Хлор, Cl | 232.52 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.4% | 989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1860 г |
| Йод, I | 40.21 мкг | 150 мкг | 26.8% | 16.9% | 373 г |
| Кобальт, Co | 16.324 мкг | 10 мкг | 163.2% | 102.6% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2347 г |
| Медь, Cu | 60.38 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.8% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 4.652 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.2% | 1505 г |
| Никель, Ni | 4.814 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.673 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3.1% | 2058 г |
| Фтор, F | 338.35 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 5.3% | 1182 г |
| Хром, Cr | 43.02 мкг | 50 мкг | 86% | 54.1% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.6742 мг | 12 мг | 5.6% | 3.5% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лизин | 1.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.63 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.1% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность макрурус жар составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».