Мой здоровый рацион

Рецепт Морская капуста салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста салат

Морская капуста (ламинария) свежая 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.4% 1689 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.7% 1077 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2752 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 12.5% 1008 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.8% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 12.2% 1034 г
Витамин В4, холин 82.29 мг 500 мг 16.5% 20.8% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 20.1% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.58 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8734 г
Витамин В12, кобаламин 0.793 мкг 3 мкг 26.4% 33.2% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.8% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 8.1% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 6% 2063 г
Витамин Н, биотин 8.018 мкг 50 мкг 16% 20.1% 624 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 41.4% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.9728 мг 20 мг 4.9% 6.2% 2056 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 631.59 мг 2500 мг 25.3% 31.8% 396 г
Кальций, Ca 50.16 мг 1000 мг 5% 6.3% 1994 г
Кремний, Si 30.357 мг 30 мг 101.2% 127.3% 99 г
Магний, Mg 105.72 мг 400 мг 26.4% 33.2% 378 г
Натрий, Na 352.96 мг 1300 мг 27.2% 34.2% 368 г
Сера, S 133.65 мг 1000 мг 13.4% 16.9% 748 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 15% 839 г
Хлор, Cl 682.64 мг 2300 мг 29.7% 37.4% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.2 мкг ~
Бор, B 133.9 мкг ~
Ванадий, V 50.6 мкг ~
Железо, Fe 10.269 мг 18 мг 57.1% 71.8% 175 г
Йод, I 1494.94 мкг 150 мкг 996.6% 1253.6% 10 г
Кобальт, Co 11.85 мкг 10 мкг 118.5% 149.1% 84 г
Литий, Li 4.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 8.1% 1565 г
Медь, Cu 103.95 мкг 1000 мкг 10.4% 13.1% 962 г
Молибден, Mo 3.279 мкг 70 мкг 4.7% 5.9% 2135 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 9.613 мкг 55 мкг 17.5% 22% 572 г
Стронций, Sr 121.07 мкг ~
Титан, Ti 32.14 мкг ~
Фтор, F 220.28 мкг 4000 мкг 5.5% 6.9% 1816 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.3% 2959 г
Цинк, Zn 1.0882 мг 12 мг 9.1% 11.4% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.469 г от 4.7 до 16.8 г 10% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.076 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.4%

Энергетическая ценность Морская капуста салат составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».