| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.8% | 1357 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.7% | 1514 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.9% | 952 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 9.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 23.32 мг | 500 мг | 4.7% | 6.2% | 2144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.3% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 14.8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.182 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7% | 1888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.45 мг | 90 мг | 61.6% | 81.4% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 12% | 1101 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.3 мкг | 120 мкг | 57.8% | 76.4% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3025 мг | 20 мг | 11.5% | 15.2% | 869 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345 мг | 2500 мг | 13.8% | 18.2% | 725 г |
| Кальций, Ca | 49.18 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.5% | 2033 г |
| Кремний, Si | 48.636 мг | 30 мг | 162.1% | 214.1% | 62 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 6.3% | 2076 г |
| Натрий, Na | 24.36 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.5% | 5337 г |
| Сера, S | 77.91 мг | 1000 мг | 7.8% | 10.3% | 1284 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 11.2% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 35.91 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2323 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.182 мкг | 10 мкг | 31.8% | 42% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 11.8% | 1128 г |
| Медь, Cu | 81.91 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10.8% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 9.091 мкг | 70 мкг | 13% | 17.2% | 770 г |
| Никель, Ni | 13.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.645 мкг | 55 мкг | 12.1% | 16% | 828 г |
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33585 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 12.5% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.7918 мг | 12 мг | 6.6% | 8.7% | 1516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.848 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.761 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.5% | 49.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.601 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».