| Картофель | 100 г |
| Кета | 250 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 30 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Вода | 1000 г |
Картофель, лук и филе кеты порезать кубиком, морковь натереть на мелкой терке. Вскипятить воду, положить туда картошку, минут через десять засыпать промытое пшено. Минут через десять положить в бульон филе рыбы, лук, морковь. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и зелень (по желанию). Взбить яйца, и вылить в бульон. Прокипятить десять минут. Готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 12.2% | 1727 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2540 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 14.3% | 1475 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 9.9% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 11.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 17.3 мг | 500 мг | 3.5% | 7.3% | 2890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 12.4% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 13.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.06 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.7% | 7905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 47.6% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 4.4% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.718 мкг | 10 мкг | 27.2% | 57% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 3.8% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 1.668 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.9% | 2998 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.869 мг | 20 мг | 9.3% | 19.5% | 1070 г |
| Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.83 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.6% | 2196 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8019 г |
| Кремний, Si | 6.184 мг | 30 мг | 20.6% | 43.2% | 485 г |
| Магний, Mg | 11.39 мг | 400 мг | 2.8% | 5.9% | 3512 г |
| Натрий, Na | 19.7 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.1% | 6599 г |
| Сера, S | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 10.1% | 2063 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 15.1% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 43.28 мг | 2300 мг | 1.9% | 4% | 5314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 5% | 4138 г |
| Йод, I | 9.83 мкг | 150 мкг | 6.6% | 13.8% | 1526 г |
| Кобальт, Co | 4.573 мкг | 10 мкг | 45.7% | 95.8% | 219 г |
| Литий, Li | 5.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6.5% | 3226 г |
| Медь, Cu | 47.82 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 10.1% | 2091 г |
| Молибден, Mo | 3.497 мкг | 70 мкг | 5% | 10.5% | 2002 г |
| Никель, Ni | 1.753 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.838 мкг | 55 мкг | 14.3% | 30% | 702 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.62 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 7.3% | 2865 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 41.1% | 511 г |
| Цинк, Zn | 0.2915 мг | 12 мг | 2.4% | 5% | 4117 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 42.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.397 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».