| Сердце куриное (Тушение) | 875 г |
| Шампиньоны | 505 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 250 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13% | 724 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.1% | 933 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2748 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 8.2% | 1149 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.6% | 2646 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 11.4% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.747 мг | 1.8 мг | 41.5% | 39% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 14.5% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 10% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.592 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9554 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.209 мг | 20 мг | 31% | 29.2% | 322 г |
| Ниацин | 4.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.02 мг | 2500 мг | 15.3% | 14.4% | 653 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4566 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 5.6% | 1709 г |
| Натрий, Na | 322.3 мг | 1300 мг | 24.8% | 23.3% | 403 г |
| Сера, S | 101.34 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.5% | 987 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 17.6% | 535 г |
| Хлор, Cl | 421.32 мг | 2300 мг | 18.3% | 17.2% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.649 мг | 18 мг | 20.3% | 19.1% | 493 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.5% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 13.044 мкг | 10 мкг | 130.4% | 122.7% | 77 г |
| Литий, Li | 1.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1880 г |
| Медь, Cu | 209.71 мкг | 1000 мкг | 21% | 19.8% | 477 г |
| Молибден, Mo | 10.961 мкг | 70 мкг | 15.7% | 14.8% | 639 г |
| Никель, Ni | 1.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23296 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 19.6% | 482 г |
| Цинк, Zn | 2.0141 мг | 12 мг | 16.8% | 15.8% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное с грибами составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».