Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 19.8% 685 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.9% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250 мкг 900 мкг 27.8% 37.8% 360 г
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 40.8% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 21.3% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 15.6% 870 г
Витамин В4, холин 37.9 мг 500 мг 7.6% 10.3% 1319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 10.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 27.9% 489 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 14.5% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 30.5 мг 90 мг 33.9% 46.1% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5515 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.3149 мг 20 мг 21.6% 29.3% 464 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 3.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.4 мг 2500 мг 10.3% 14% 971 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6369 г
Кремний, Si 6.4 мг 30 мг 21.3% 28.9% 469 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 5.3% 2597 г
Натрий, Na 39.2 мг 1300 мг 3% 4.1% 3316 г
Сера, S 115.99 мг 1000 мг 11.6% 15.8% 862 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 19.6% 696 г
Хлор, Cl 22.1 мг 2300 мг 1% 1.4% 10407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 5.6% 2432 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10000 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 29.9% 455 г
Литий, Li 15.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 8.8% 1538 г
Молибден, Mo 3.9 мкг 70 мкг 5.6% 7.6% 1795 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 17.55 мкг 55 мкг 31.9% 43.3% 313 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30075 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 5.7% 2381 г
Цинк, Zn 1.174 мг 12 мг 9.8% 13.3% 1022 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.346 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.726 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок