| Брюссельская капуста (Тушение) | 220 г |
| Шампиньоны, сырые | 88 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7% | 2452 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.8% | 2154 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.4% | 833 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.7% | 4500 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.1% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 17% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 14.64 мг | 500 мг | 2.9% | 4.9% | 3415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 17.2% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 11.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.855 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.6% | 3685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 38.9% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 5.4% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.7 мкг | 120 мкг | 68.9% | 117.2% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.452 мг | 20 мг | 7.3% | 12.4% | 1377 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.63 мг | 2500 мг | 11.2% | 19% | 894 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4340 г |
| Кремний, Si | 13.232 мг | 30 мг | 44.1% | 75% | 227 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 9.7% | 1751 г |
| Натрий, Na | 5.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 22260 г |
| Сера, S | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4105 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 15% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 0.33 мг | 2300 мг | 696970 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 7.3% | 2302 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.2332 мг | 2 мг | 11.7% | 19.9% | 858 г |
| Медь, Cu | 153.63 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 26.2% | 651 г |
| Молибден, Mo | 2.011 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.9% | 3481 г |
| Никель, Ni | 0.945 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.575 мкг | 55 мкг | 12% | 20.4% | 837 г |
| Фтор, F | 23.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16757 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.5165 мг | 12 мг | 4.3% | 7.3% | 2323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.067 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюсельская капуста с грибами составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».