| Печень свиная (Тушение) | 700 г |
| - Вода дистиллированная - | -260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 23.3% | 262 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2920 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3933 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4942.6 мкг | 900 мкг | 549.2% | 335.1% | 18 г |
| Ретинол | 5.489 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 15.9% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.121 мг | 1.8 мг | 173.4% | 105.8% | 58 г |
| Витамин В4, холин | 7.32 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.305 мг | 5 мг | 166.1% | 101.3% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 20.7% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.091 мкг | 400 мкг | 57.3% | 35% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.295 мкг | 3 мкг | 1543.2% | 941.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.71 мг | 90 мг | 19.7% | 12% | 508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 123.455 мкг | 50 мкг | 246.9% | 150.6% | 41 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.9955 мг | 20 мг | 130% | 79.3% | 77 г |
| Ниацин | 19.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.2 мг | 2500 мг | 16.2% | 9.9% | 617 г |
| Кальций, Ca | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7052 г |
| Магний, Mg | 32.74 мг | 400 мг | 8.2% | 5% | 1222 г |
| Натрий, Na | 118.55 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.6% | 1097 г |
| Сера, S | 288.59 мг | 1000 мг | 28.9% | 17.6% | 347 г |
| Фосфор, P | 529.9 мг | 800 мг | 66.2% | 40.4% | 151 г |
| Хлор, Cl | 117.09 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.1% | 1964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 31.5 мг | 18 мг | 175% | 106.8% | 57 г |
| Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.7% | 1636 г |
| Кобальт, Co | 18.709 мкг | 10 мкг | 187.1% | 114.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3965 мг | 2 мг | 19.8% | 12.1% | 504 г |
| Медь, Cu | 4705.91 мкг | 1000 мкг | 470.6% | 287.1% | 21 г |
| Молибден, Mo | 121.323 мкг | 70 мкг | 173.3% | 105.7% | 58 г |
| Селен, Se | 59.532 мкг | 55 мкг | 108.2% | 66% | 92 г |
| Цинк, Zn | 6.2745 мг | 12 мг | 52.3% | 31.9% | 191 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.718 г | ~ | |||
| Валин | 1.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.827 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.784 г | ~ | |||
| Лизин | 2.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.225 г | ~ | |||
| Треонин | 1.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Глицин | 1.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.739 г | ~ | |||
| Пролин | 1.527 г | ~ | |||
| Серин | 1.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.156 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.3% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.85 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.699 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.986 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Свинина, печень свиная на пару в мультиварке составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».