| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 650 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Сыр Российский [Брест Литовск] | 90 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.5 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.8% | 800 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 6.2% | 483 г |
| Углеводы | 47.4 г | 219 г | 21.6% | 6.5% | 462 г |
| Углеводы (общие) | 51.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5740 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.7% | 1829 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.2% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 36.55 мг | 500 мг | 7.3% | 2.2% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 1.4% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.309 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.1% | 2613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 2.1% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 1.772 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2822 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1043 мг | 20 мг | 10.5% | 3.2% | 950 г |
| Ниацин | 0.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.14 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2355 г |
| Кальций, Ca | 32.83 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3046 г |
| Кремний, Si | 2.644 мг | 30 мг | 8.8% | 2.7% | 1135 г |
| Магний, Mg | 12.77 мг | 400 мг | 3.2% | 1% | 3132 г |
| Натрий, Na | 216.71 мг | 1300 мг | 16.7% | 5% | 600 г |
| Сера, S | 50.65 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.5% | 1974 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 2.8% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 28.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 701.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 1.4% | 2161 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.199 мкг | 10 мкг | 12% | 3.6% | 834 г |
| Марганец, Mn | 0.3787 мг | 2 мг | 18.9% | 5.7% | 528 г |
| Медь, Cu | 69.71 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.1% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 9.264 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4% | 756 г |
| Никель, Ni | 1.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.605 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2% | 1526 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.73 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 11859 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.548 мг | 12 мг | 4.6% | 1.4% | 2190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.347 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.335 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.285 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка слоёная составляет 331,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».