| Бедро цыпленка-бройлера без кости и кожи | 100 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 60 г |
| Огурец парниковый | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 20 г |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный | 30 г |
Бедро обжариваем на сковороде без масла. В йогурт добавляем приправку "для шаурмы" и размешиваем. Огурцы, помидоры и салат режем соломкой. Поперек лаваша мажем готовый соус, овощи, мясо, сверху поливаем остатками соуса и сворачиваем в шаурму. Обжариваем шаурму на сковороде без масла с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.7% | 784 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7759 г |
| альфа Каротин | 0.296 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 14.84 мг | 500 мг | 3% | 2% | 3369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.37 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 2.4% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4777 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.81 мг | 20 мг | 4.1% | 2.8% | 2469 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.44 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Кремний, Si | 7.044 мг | 30 мг | 23.5% | 15.9% | 426 г |
| Магний, Mg | 11.96 мг | 400 мг | 3% | 2% | 3344 г |
| Натрий, Na | 119.41 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.2% | 1089 г |
| Сера, S | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3682 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 3.9% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 209.11 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.2% | 1100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 8.1% | 833 г |
| Литий, Li | 3.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Медь, Cu | 50.3 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.4% | 1988 г |
| Молибден, Mo | 3.733 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Никель, Ni | 1.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.496 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3% | 2204 г |
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71556 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.2767 мг | 12 мг | 2.3% | 1.6% | 4337 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаверма составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».