| Печень куриная | 984 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Морковь, красная | 465 г |
| Укроп | 30 г |
| Сыр голландский, круглый | 111 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.5% | 594 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.3% | 554 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5157.5 мкг | 900 мкг | 573.1% | 358.9% | 17 г |
| Ретинол | 4.772 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.363 мг | 5 мг | 47.3% | 29.6% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.6% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.907 мг | 1.8 мг | 50.4% | 31.6% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 84.1 мг | 500 мг | 16.8% | 10.5% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 13.8% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.385 мкг | 400 мкг | 26.3% | 16.5% | 380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.775 мкг | 3 мкг | 225.8% | 141.4% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 10.1% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.832 мг | 15 мг | 18.9% | 11.8% | 530 г |
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3415 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5 мг | 20 мг | 32.5% | 20.4% | 308 г |
| Ниацин | 4.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.45 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.4% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 82.98 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.2% | 1205 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1498 г |
| Натрий, Na | 91.11 мг | 1300 мг | 7% | 4.4% | 1427 г |
| Сера, S | 137.11 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.6% | 729 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 14.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 23.21 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.364 мг | 18 мг | 40.9% | 25.6% | 244 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 7.46 мкг | 10 мкг | 74.6% | 46.7% | 134 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 6.2% | 1009 г |
| Медь, Cu | 185.65 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 11.6% | 539 г |
| Молибден, Mo | 24.162 мкг | 70 мкг | 34.5% | 21.6% | 290 г |
| Никель, Ni | 0.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.158 мкг | 55 мкг | 47.6% | 29.8% | 210 г |
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32600 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.1% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 2.8897 мг | 12 мг | 24.1% | 15.1% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в духовке составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».