| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 146 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 572 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 448 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 843 г |
| Вода | 3500 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 12.6% | 2303 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 22.3% | 1312 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 23.2% | 1259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.33 мг | 500 мг | 2.5% | 7.3% | 4055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 7.6% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 16.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.79 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.1% | 6908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 39.9% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 10.9% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 3.2% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.641 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.8% | 7800 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 16.7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5437 мг | 20 мг | 7.7% | 22.6% | 1296 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.43 мг | 2500 мг | 4.1% | 12% | 2417 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.7% | 6369 г |
| Магний, Mg | 8.46 мг | 400 мг | 2.1% | 6.2% | 4728 г |
| Натрий, Na | 8.01 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.8% | 16230 г |
| Сера, S | 42.69 мг | 1000 мг | 4.3% | 12.6% | 2342 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 11.1% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 18.85 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 12202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 8.8% | 3303 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.5% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.122 мкг | 10 мкг | 21.2% | 62.2% | 471 г |
| Литий, Li | 0.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 7.3% | 3953 г |
| Медь, Cu | 49.74 мкг | 1000 мкг | 5% | 14.7% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 3.219 мкг | 70 мкг | 4.6% | 13.5% | 2175 г |
| Никель, Ni | 2.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 18771 г |
| Фтор, F | 76.87 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.6% | 5204 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 10.3% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.6101 мг | 12 мг | 5.1% | 15% | 1967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | min 16.8 г | 1% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи дом без картошки составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».