Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по-деревенски

Картофель (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Приправа для Картофеля [Kotanyi] 3 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Запечённые в микроволновой печи ароматные картофельные дольки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.8% 1652 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.3% 727 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 6.7% 676 г
Углеводы (общие) 37.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.5% 606 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1% 4601 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2% 2332 г
альфа Каротин 7.933 мкг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.5% 1292 г
бета Криптоксантин 82.48 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 252.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.4% 1353 г
Витамин В4, холин 22.29 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 4.9% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 12.1% 377 г
Витамин В9, фолаты 10.88 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 4.1% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 4.2% 1078 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3.3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 3.0247 мг 20 мг 15.1% 6.9% 661 г
Ниацин 2.08 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1012.03 мг 2500 мг 40.5% 18.5% 247 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4060 г
Кремний, Si 90 мг 30 мг 300% 136.8% 33 г
Магний, Mg 44.95 мг 400 мг 11.2% 5.1% 890 г
Натрий, Na 268.91 мг 1300 мг 20.7% 9.4% 483 г
Сера, S 67.37 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1484 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 6.5% 697 г
Хлор, Cl 502.33 мг 2300 мг 21.8% 9.9% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1548 мкг ~
Бор, B 207 мкг ~
Ванадий, V 268.2 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 4.3% 1059 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1799 г
Кобальт, Co 7.3 мкг 10 мкг 73% 33.3% 137 г
Литий, Li 138.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.3419 мг 2 мг 17.1% 7.8% 585 г
Медь, Cu 243.62 мкг 1000 мкг 24.4% 11.1% 410 г
Молибден, Mo 15.133 мкг 70 мкг 21.6% 9.8% 463 г
Никель, Ni 9 мкг ~
Рубидий, Rb 900 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6286 г
Стронций, Sr 16.7 мкг ~
Фтор, F 54.01 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7406 г
Хром, Cr 18 мкг 50 мкг 36% 16.4% 278 г
Цинк, Zn 0.6804 мг 12 мг 5.7% 2.6% 1764 г
Цирконий, Zr 5.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.44 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 2.344 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.232 г от 0.9 до 3.7 г 25.8% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.05 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.44 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.253 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.796 г min 16.8 г 28.5% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-деревенски составляет 219,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (329 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».