Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш армянский АКопян 53 г
Филе курицы вареная 106 г
Сметана 10% жирности 18 г
Горчица столовая 8 г
Руккола 20 г
Пармезан [Сыробогатов] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 16.3% 384 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.3% 1938 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 1.9% 3289 г
Лютеин + Зеаксантин 372.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 11.099 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3604 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 5.9% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.1421 мг 20 мг 0.7% 0.4% 14075 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.62 мг 2500 мг 2.4% 1.5% 4193 г
Кальций, Ca 29.84 мг 1000 мг 3% 1.9% 3351 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3646 г
Натрий, Na 60.61 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2145 г
Сера, S 5.25 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19048 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 1.6% 3960 г
Хлор, Cl 7.16 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2927 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5900 г
Медь, Cu 10.03 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 9970 г
Молибден, Mo 0.471 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14862 г
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 1.6 мкг 4000 мкг 250000 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.0775 мг 12 мг 0.6% 0.4% 15484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.577 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».