| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 260 г |
| Пекинская капуста | 125 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 213 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2% | 6333 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.2% | 966 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.8 мкг | 900 мкг | 31% | 39.3% | 323 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 41.7% | 304 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.509 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 4.7% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.173 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.7% | 2201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 13.7% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.201 мг | 15 мг | 14.7% | 18.6% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 13.2% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7164 мг | 20 мг | 3.6% | 4.6% | 2792 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.53 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.2% | 963 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3327 г |
| Кремний, Si | 18.505 мг | 30 мг | 61.7% | 78.2% | 162 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 5.3% | 2372 г |
| Натрий, Na | 7.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18440 г |
| Сера, S | 16.18 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6180 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 5.3% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 32.93 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 6985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2956 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.659 мкг | 10 мкг | 26.6% | 33.7% | 376 г |
| Литий, Li | 19.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 11.4% | 1107 г |
| Медь, Cu | 88.47 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.2% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 6.383 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.5% | 1097 г |
| Никель, Ni | 4.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21990 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.4% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.3553 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3377 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.621 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.8% | 70.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.424 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».