Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для блинов 50/50. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для блинов 50/50

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) 528 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 587 г
Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый (Жарка) 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для блинов 50/50".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 19.8% 257 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.9% 737 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3885 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.1% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 8.7% 586 г
Витамин В4, холин 88.97 мг 500 мг 17.8% 9.1% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.65 мг 2 мг 32.5% 16.6% 308 г
Витамин В9, фолаты 8.984 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4452 г
Витамин В12, кобаламин 2.535 мкг 3 мкг 84.5% 43.1% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 4.8% 1069 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 2.552 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1959 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 7.7577 мг 20 мг 38.8% 19.8% 258 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 8.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.78 мг 2500 мг 16.4% 8.4% 609 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6192 г
Кремний, Si 0.52 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Магний, Mg 37.41 мг 400 мг 9.4% 4.8% 1069 г
Натрий, Na 111.29 мг 1300 мг 8.6% 4.4% 1168 г
Сера, S 330.07 мг 1000 мг 33% 16.8% 303 г
Фосфор, P 294.4 мг 800 мг 36.8% 18.8% 272 г
Хлор, Cl 36.36 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 5.8% 875 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3856 г
Кобальт, Co 5.736 мкг 10 мкг 57.4% 29.3% 174 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3690 г
Медь, Cu 195.53 мкг 1000 мкг 19.6% 10% 511 г
Молибден, Mo 6.501 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1077 г
Никель, Ni 5.132 мкг ~
Олово, Sn 42.42 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 18.866 мкг 55 мкг 34.3% 17.5% 292 г
Фтор, F 38.53 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10382 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 4.9% 1042 г
Цинк, Zn 3.7534 мг 12 мг 31.3% 16% 320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.599 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.686 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.892 г от 4.7 до 16.8 г 40.3% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.128 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.042 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.603 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш для блинов 50/50 составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок