| Говядина, шейная часть, только мясо | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 443.3 ккал | 1684 ккал | 26.3% | 5.9% | 380 г |
| Белки | 36.6 г | 76 г | 48.2% | 10.9% | 208 г |
| Жиры | 32.9 г | 56 г | 58.8% | 13.3% | 170 г |
| Вода | 28.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7865 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 3.6% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 123.24 мг | 500 мг | 24.6% | 5.5% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 5.3% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 8.1% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.333 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.244 мкг | 3 мкг | 174.8% | 39.4% | 57 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.4% | 5618 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.133 мг | 15 мг | 67.6% | 15.2% | 148 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1653 мг | 20 мг | 40.8% | 9.2% | 245 г |
| Бетаин | 49.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 634.67 мг | 2500 мг | 25.4% | 5.7% | 394 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.7% | 3125 г |
| Магний, Mg | 37.33 мг | 400 мг | 9.3% | 2.1% | 1072 г |
| Натрий, Na | 151.11 мг | 1300 мг | 11.6% | 2.6% | 860 г |
| Сера, S | 366.4 мг | 1000 мг | 36.6% | 8.3% | 273 г |
| Фосфор, P | 363.1 мг | 800 мг | 45.4% | 10.2% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.876 мг | 18 мг | 21.5% | 4.8% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 10204 г |
| Медь, Cu | 115.56 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 2.6% | 865 г |
| Селен, Se | 40 мкг | 55 мкг | 72.7% | 16.4% | 138 г |
| Цинк, Zn | 14.5956 мг | 12 мг | 121.6% | 27.4% | 82 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.464 г | ~ | |||
| Валин | 1.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.033 г | ~ | |||
| Лизин | 3.296 г | ~ | |||
| Метионин | 1.068 г | ~ | |||
| Треонин | 1.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.966 г | ~ | |||
| Пролин | 1.508 г | ~ | |||
| Серин | 1.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.785 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 44.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.044 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.156 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.818 г | min 16.8 г | 64.4% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.755 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.43 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.469 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.469 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.469 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 443,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».