| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 20 г |
| Укроп (Жарка) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Куриный фарш | 400 г |
В сырой фарш добавить измельчённые лук и зелень, яйцо, соль, перец. Деревянные шпажки замочить в воде. Нанизать фарш на шпажки в форме удленённых котлет. Сложить в форму для запекания (дно формы слегка смазано маслом). Выпекать в духовке в режиме "Гриль" 20-25 минут. Подавать с овощами, маринованным луком, зеленью. Можно посыпать специей сумах. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.1% | 543 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.3% | 1454 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.642 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 4.9% | 1558 г |
| бета Криптоксантин | 8.991 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.8% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 66.49 мг | 500 мг | 13.3% | 10.2% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 14.6% | 523 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 15.4% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.302 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 11.3% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 3.6% | 2108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.144 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.3% | 2332 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 14% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4194 мг | 20 мг | 22.1% | 16.9% | 453 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.6 мг | 2500 мг | 18.1% | 13.8% | 554 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3211 г |
| Кремний, Si | 0.591 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 5076 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1790 г |
| Натрий, Na | 466.91 мг | 1300 мг | 35.9% | 27.4% | 278 г |
| Сера, S | 156.24 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.9% | 640 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 15.2% | 502 г |
| Хлор, Cl | 650.45 мг | 2300 мг | 28.3% | 21.6% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.198 мкг | 10 мкг | 22% | 16.8% | 455 г |
| Литий, Li | 0.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1380 г |
| Медь, Cu | 93.82 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.2% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 2.132 мкг | 70 мкг | 3% | 2.3% | 3283 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.273 мкг | 55 мкг | 18.7% | 14.3% | 535 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39409 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.3478 мг | 12 мг | 11.2% | 8.6% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.579 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.6% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.704 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.99 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.174 г | min 16.8 г | 18.9% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля из курицы (примерный рецепт блюда из ресторана Black Angus) составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».