| Перловая крупа | 80 г |
| Картофель | 230 г |
| Морковь | 54 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Бульон говяжий | 1250 г |
| Вода | 140 г |
| Корнишоны маринованные 3-6 см | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.1% | 2857 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 11% | 2613 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 18.6% | 1554 г |
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 20.3% | 1437 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 11.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 3.8% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4.1% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 14.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.902 мкг | 400 мкг | 1% | 2.9% | 10251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 9.6% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0069 мг | 20 мг | 5% | 14.5% | 1986 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 24.6% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 9662 г |
| Кремний, Si | 7.012 мг | 30 мг | 23.4% | 67.8% | 428 г |
| Магний, Mg | 10.83 мг | 400 мг | 2.7% | 7.8% | 3693 г |
| Натрий, Na | 133.57 мг | 1300 мг | 10.3% | 29.9% | 973 г |
| Сера, S | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.7% | 4386 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 16.2% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 9.88 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 23279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 6.7% | 4348 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 26.7% | 1088 г |
| Литий, Li | 9.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 9% | 3210 г |
| Медь, Cu | 67.6 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 19.7% | 1479 г |
| Молибден, Mo | 2.214 мкг | 70 мкг | 3.2% | 9.3% | 3162 г |
| Никель, Ni | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.456 мкг | 55 мкг | 4.5% | 13% | 2239 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 24495 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 11% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.2372 мг | 12 мг | 2% | 5.8% | 5059 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».