| Авокадо | 114 г |
| Чеснок | 4 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.4% | 3800 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 16.5% | 326 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 15.6% | 345 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| альфа Каротин | 20.727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 24.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 234.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 13.29 мг | 500 мг | 2.7% | 1.5% | 3762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 13.2% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 6.5% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.045 мкг | 400 мкг | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 6.7% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.359 мг | 15 мг | 15.7% | 8.5% | 636 г |
| бета Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.285 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 9.4% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.598 мг | 20 мг | 8% | 4.3% | 1252 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.39 мг | 2500 мг | 17.4% | 9.4% | 574 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5504 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1516 г |
| Натрий, Na | 7.56 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 17196 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 3.3% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 0.91 мг | 2300 мг | 252747 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 1.6% | 3303 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3663 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1472 мг | 2 мг | 7.4% | 4% | 1359 г |
| Медь, Cu | 168.03 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 9.1% | 595 г |
| Молибден, Mo | 0.77 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.782 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7033 г |
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63593 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.5838 мг | 12 мг | 4.9% | 2.6% | 2055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.1% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.318 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.727 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 70.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.557 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.504 г | min 16.8 г | 68.5% | 36.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».