| Свинина, вырезка (Тушение) | 592 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 500 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.7% | 667 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.6% | 459 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.3% | 1353 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.588 мг | 1.5 мг | 39.2% | 22.7% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 58.38 мг | 500 мг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 5.4% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.244 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 14.1% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 4.118 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.8% | 1214 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6915 мг | 20 мг | 8.5% | 4.9% | 1182 г |
| Ниацин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.77 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.1% | 944 г |
| Кальций, Ca | 50.97 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1962 г |
| Кремний, Si | 1.181 мг | 30 мг | 3.9% | 2.3% | 2540 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1638 г |
| Натрий, Na | 90.8 мг | 1300 мг | 7% | 4.1% | 1432 г |
| Сера, S | 134.95 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 11.2% | 516 г |
| Хлор, Cl | 59.88 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 5% | 1170 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 5.263 мкг | 10 мкг | 52.6% | 30.5% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2886 г |
| Медь, Cu | 77.88 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.5% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 8.318 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.9% | 842 г |
| Никель, Ni | 6.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 6.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.69 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8388 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9% | 641 г |
| Цинк, Zn | 1.3594 мг | 12 мг | 11.3% | 6.6% | 883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.322 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.028 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2% |
Энергетическая ценность Свинина в сметанно-горчичном соусе составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».