Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из голубики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из голубики

Голубика 860 г
Сахар песок 135 г
Мука 31 г
Кукурузный крахмал Gustin Dr. Oetker 14 г
Сок лимонный 10 г
Масло сливочное 14 г
Мука 313 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная 5 г
Масло сливочное 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из голубики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.3 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.6% 2452 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.8% 455 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 5.7% 700 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.6% 870 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 4.2% 948 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1% 3830 г
Витамин В4, холин 18.09 мг 500 мг 3.6% 1.4% 2764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 9.655 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4143 г
Витамин C, аскорбиновая 11.71 мг 90 мг 13% 5.2% 769 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.291 мг 15 мг 8.6% 3.4% 1162 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10893 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 4.1% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.9472 мг 20 мг 4.7% 1.9% 2111 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.64 мг 2500 мг 3% 1.2% 3305 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6242 г
Кремний, Si 0.917 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3272 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 0.8% 5122 г
Натрий, Na 4.13 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 31477 г
Сера, S 0.8 мг 1000 мг 0.1% 125000 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 1.4% 2899 г
Хлор, Cl 6.68 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34431 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2258 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2725 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1520 г
Медь, Cu 23.83 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4196 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 1.7% 2355 г
Селен, Se 1.603 мкг 55 мкг 2.9% 1.2% 3431 г
Фтор, F 12.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33031 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.2671 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.694 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.345 г ~
14:0 Миристиновая 1.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.511 г ~
18:0 Стеариновая 1.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.822 г min 16.8 г 22.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пирог из голубики составляет 249,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».