| Печень индейки | 55 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Морковка по корейски (своя) | 60 г |
| Ассорти солений ( Botanica) | 45 г |
| Опята маринованные ( iSka klassic ) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 14.2% | 1382 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2427.8 мкг | 900 мкг | 269.8% | 531.1% | 37 г |
| Ретинол | 1.926 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.012 мг | 5 мг | 60.2% | 118.5% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.556 мг | 1.8 мг | 30.9% | 60.8% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 55.64 мг | 500 мг | 11.1% | 21.9% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 62% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 28.5% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.732 мкг | 400 мкг | 41.2% | 81.1% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.718 мкг | 3 мкг | 157.3% | 309.6% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 15.9% | 1230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 6.1% | 3215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.311 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 8772 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9942 мг | 20 мг | 15% | 29.5% | 668 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.67 мг | 2500 мг | 4.5% | 8.9% | 2219 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7369 г |
| Кремний, Si | 6.587 мг | 30 мг | 22% | 43.3% | 455 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 7.9% | 2474 г |
| Натрий, Na | 36.85 мг | 1300 мг | 2.8% | 5.5% | 3528 г |
| Сера, S | 49.41 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.6% | 2024 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 20.7% | 949 г |
| Хлор, Cl | 17.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 13211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.365 мг | 18 мг | 13.1% | 25.8% | 761 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 16.3% | 1209 г |
| Литий, Li | 1.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 13.4% | 1472 г |
| Медь, Cu | 231.95 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 45.7% | 431 г |
| Молибден, Mo | 5.009 мкг | 70 мкг | 7.2% | 14.2% | 1397 г |
| Никель, Ni | 1.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.486 мкг | 55 мкг | 30% | 59.1% | 334 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25316 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.5% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.9615 мг | 12 мг | 8% | 15.7% | 1248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.41 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат «генеральский» составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».