| Кабачок (Жарка) | 348 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 37 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.4% | 1436 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 5.8% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.3 мкг | 900 мкг | 27.4% | 32.7% | 365 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.419 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 32.2% | 371 г |
| бета Криптоксантин | 2.349 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 14.24 мг | 500 мг | 2.8% | 3.3% | 3511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.965 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 4014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 14.3% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.697 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7174 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 10.4% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9526 мг | 20 мг | 4.8% | 5.7% | 2100 г |
| Ниацин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.81 мг | 2500 мг | 13.6% | 16.2% | 738 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3189 г |
| Кремний, Si | 39.943 мг | 30 мг | 133.1% | 158.8% | 75 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2250 г |
| Натрий, Na | 456.26 мг | 1300 мг | 35.1% | 41.9% | 285 г |
| Сера, S | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8271 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 4.4% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 703.82 мг | 2300 мг | 30.6% | 36.5% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 4.8% | 2486 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 2.286 мкг | 10 мкг | 22.9% | 27.3% | 437 г |
| Литий, Li | 0.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 11.2% | 1062 г |
| Медь, Cu | 82.71 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.9% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 6.68 мкг | 70 мкг | 9.5% | 11.3% | 1048 г |
| Никель, Ni | 2.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28902 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.8% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.4797 мг | 12 мг | 4% | 4.8% | 2502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.092 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.418 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.159 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки, жарка составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».