Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш 1400 г
Лук репчатый 104 г
Укроп 41 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 190 г
Майонез Слобода провансаль 60 г
Чеснок 17 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.4 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 11.7% 330 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 12.2% 316 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.9% 4178 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 2.9% 1339 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 6.8% 570 г
Витамин В4, холин 68.48 мг 500 мг 13.7% 5.3% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 1.272 мг 5 мг 25.4% 9.8% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 11.6% 332 г
Витамин В9, фолаты 6.262 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6388 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 10.8% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 1.9% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 2.5% 1551 г
гамма Токоферол 0.187 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 7.1762 мг 20 мг 35.9% 13.9% 279 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 8.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.8 мг 2500 мг 24.7% 9.6% 405 г
Кальций, Ca 152.61 мг 1000 мг 15.3% 5.9% 655 г
Кремний, Si 0.495 мг 30 мг 1.7% 0.7% 6061 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 3.1% 1238 г
Натрий, Na 432.77 мг 1300 мг 33.3% 12.9% 300 г
Сера, S 235.2 мг 1000 мг 23.5% 9.1% 425 г
Фосфор, P 280.4 мг 800 мг 35.1% 13.6% 285 г
Хлор, Cl 566.46 мг 2300 мг 24.6% 9.5% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 2.6% 1490 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 2.8% 1362 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 2% 1912 г
Медь, Cu 94.18 мкг 1000 мкг 9.4% 3.6% 1062 г
Молибден, Mo 1.09 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6422 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 13.721 мкг 55 мкг 24.9% 9.6% 401 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 123839 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3704 г
Цинк, Zn 2.2588 мг 12 мг 18.8% 7.3% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.303 г ~
Аргинин* 1.362 г ~
Валин 1.165 г ~
Гистидин* 0.807 г ~
Изолейцин 1.023 г ~
Лейцин 1.792 г ~
Лизин 1.896 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 2.181 г ~
Аланин 1.186 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.983 г ~
Глутаминовая кислота 3.582 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 0.987 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.358 г от 4.7 до 16.8 г 50.2% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.053 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.407 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.4 г min 16.8 г 32.1% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.662 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.53 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~
Полиеновые трансжиры 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 258,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок