| Сельдерей (корень) | 500 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 10 г |
| Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] | 300 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка Молотая [Айдиго] | 2 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] | 40 г |
| Вода | 100 г |
Корневой сельдерей имеет достаточно нежную текстуру и яркий вкус, потому отлично выступает в роли главного и почти единственного ингредиента в овощном карри.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 14.9% | 629 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 14.3% | 657 г |
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 15.4% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.38 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 9294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.9% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.448 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 5% | 1903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5415 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 15.3% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6788 мг | 20 мг | 3.4% | 3.2% | 2946 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.21 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.9% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2878 г |
| Кремний, Si | 15.168 мг | 30 мг | 50.6% | 47.6% | 198 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2086 г |
| Натрий, Na | 36.79 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.6% | 3534 г |
| Сера, S | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8039 г |
| Фосфор, P | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 2.5% | 3756 г |
| Хлор, Cl | 12.24 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 2.3% | 4082 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.37 мкг | 10 мкг | 13.7% | 12.9% | 730 г |
| Литий, Li | 10.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 6.8% | 1390 г |
| Медь, Cu | 46.42 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.3% | 2154 г |
| Молибден, Mo | 3.539 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.8% | 1978 г |
| Никель, Ni | 1.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11066 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23881 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2514 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3.346 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Карри с сельдереем составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».