Мой здоровый рацион

Рецепт Аджапсандал от ВК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджапсандал от ВК

Помидор (томат), грунтовый 169 г
Баклажан 510 г
Перец сладкий красный 187 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал от ВК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.5% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.5% 4867 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 42.7% 952 г
Вода 91 г 2273 г 4% 16.3% 2498 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 46.7% 868 г
альфа Каротин 0.613 мкг ~
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 53.3% 762 г
бета Криптоксантин 3.439 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 15.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 12.6% 3214 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 5.3% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 23.6% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 43.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 17.484 мкг 400 мкг 4.4% 17.9% 2288 г
Витамин C, аскорбиновая 61.21 мг 90 мг 68% 276.4% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 10.2% 3979 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 2.4% 17361 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 33.7% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.8242 мг 20 мг 4.1% 16.7% 2427 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.87 мг 2500 мг 9.5% 38.6% 1055 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 5.7% 7037 г
Кремний, Si 22.608 мг 30 мг 75.4% 306.5% 133 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 11% 3643 г
Натрий, Na 5.26 мг 1300 мг 0.4% 1.6% 24715 г
Сера, S 13.45 мг 1000 мг 1.3% 5.3% 7435 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 14.6% 2768 г
Хлор, Cl 42.17 мг 2300 мг 1.8% 7.3% 5454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.7 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 12.6% 3203 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 6.1% 6881 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 96.3% 422 г
Литий, Li 63.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 38.6% 1055 г
Медь, Cu 124.31 мкг 1000 мкг 12.4% 50.4% 804 г
Молибден, Mo 8.193 мкг 70 мкг 11.7% 47.6% 854 г
Никель, Ni 3.784 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 2% 19164 г
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 29784 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 21.5% 1894 г
Цинк, Zn 0.3081 мг 12 мг 2.6% 10.6% 3895 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.085 мг ~
Стигмастерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.031 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджапсандал от ВК составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».